Abóbora – Alimento Rico em Vitaminas.

Abóbora alimento saboroso e versátil...

A abóbora é um alimento que pode ser consumido com sal ou açúcar, ela … empresta aos pratos sabor e uma gosto todo especial. Quantos pratos você fez e utilizou abóbora?! Com certeza muitos… A abóbora é um alimento rico em vitaminas A (ótima para os dentes, unhas, cabelos, olhos e pele) e em ferro  para o sistema imunológico). Pode ser consumida a vontade pois tem baixa calorias: 40 em 100 gramas.

O período de safra compreende os meses de maio e setembro, ela pode ser encontrada a bons preços. Inúmeras variedades são encontradas nos mercados do Brasil, as mais comuns são as abóboras de pescoço e a moranga (redonda, achatada na parte superior e inferior, com a casca lisa e em forma de gomos).

Para escolher a melhor abóbora, prefira aquelas sem partes moles, de casca firme e sem manchas. Para saber se está no ponto, bata com os nós dos dedos: se o som for oco, compre, pois está madura.

Dicas Para Conservação: Conserve-a na gaveta inferior da geladeira. Apesar de madura, pode ser que a abóbora esteja aguada, é impossível saber ou perceber, antes de comprá-la e cozinhá-la. Para o preparo de pães e bolos, aumente a quantidade de farinha na receita.

Utilize abóboras em várias receitas, como sugestões de pratos deliciosos, como: Pudim de abóbora; Sopa gelada de abóbora; Doce de abóbora; Pão de abóbora; Abóbora ao forno; Purê de abóbora; Saladas, ensopados com carnes; cozida, crua ralada e temperada ou refogada.

A abóbora é muito usada nas receitas típicas de Festa Juninas e muito apreciada pelos brasileiros. Experimente incluir mais abóbora no seu cardápio diário, faz bem a saúde e tem vitaminas e ferro.

Confira Fotos de receitas feitas com abóbora

Doce de abóbora....

Pudim de abóbora...

Abóbora em Calda...

Bolo de abóbora delicioso...

Vamos parar por aqui, que já está dando água na boca… Experimente e faça receitas com abóboras, são muito saborosas e ainda possuem vitaminas para o nosso corpo, fornecendo energia necessária para o dia a dia.