Bolo Mocaccino

Bolo Mocaccino

Ingredientes:

4 ovos (claras separadas)

2 copos de açúcar

1 copo de manteiga

1/2 xícara (café) de licor de cacau - ou de chocolate, amarulla...

1 copo de chocolate em pó

1/2 copo de café forte

1/2 copo de leite

1 1/2 copo de farinha de trigo

1/2 copo de amido de milho

1 colher de sopa (cheia) de fermento em pó

Modo de preparo

Na batedeira, bata as gemas, o açúcar e a manteiga. Junte o licor, o chocolate, o café e o leite. Acrescente a farinha, o amido, o fermento, e as claras em neve. Despeje em uma forma de anel untada e polvilhada, e leve ao forno por 30 minutos ou até dourar. Depois de assado, desenforme e polvilhe por cima açúcar  de confeiteiro - ou se preferir chantily, glacê, whatever...